Valentin Grimaud est l’auteur de monographies aux éditions Le mot et le reste (Mariah Carey, Casta Diva, 2020, Céline Dion, Vestale, 2022). Il publie des textes sur la voix dans la musique pop (« Le Rossignol et la Banshee : la voix de sifflet dans la pop d’aujourd’hui », revue Audimat, novembre 2022 ; « AI’s Every Woman », revue Insert, 2023), et traduit de l’anglais (Un château au loin, Lord Berners, Cahiers rouges, Grasset, 2023).